Journal de bord…

Lois sur les bouilleurs de cru.

Le bouilleur de cru distille sa récolte de fruits pour obtenir de l’alcool. En Mayenne, cet alcool vient souvent des pommes (la goutte). Au début du XXème siècle, la distillation est contrôlée : quantité limitée, impôts sur la production… Des lois sont votées pour enforcer ce contrôle.

L’objectif est de lutter contre la fraude, augmenter les recettes fiscales et limiter la production d’alcool pour des raisons de santé publique. Les producteurs, souvent de petits paysans, voient ces lois comme une atteinte à un droit traditionnel, une intrusion de l’Etat sans compter une diminution de revenus.

Dans le roman, les Gorronnais, comme beaucoup d’autres, ont signé des pétitions contre ces lois mais les ont aussi contournées. La fraude s’est accentuée tout au long du XXème siècle avec parfois des accrochages avec les représentants des contributions indirectes.