26 janvier 2020
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L’épicerie
Conclusions générales
Evolution générale du nombre d’épiciers(épicières). En tendances car les modes de recensement peuvent varier.
1861 -1866 – 1872 – 1876 – 1881 – 1886 – 1872 – 1876 – 1881 – 1886 – 1891 – 1896 – 1901 - 1906 – 1962
On constate que, dès le début du 20e siècle, le nombre d’épiceries stagne puis décroit régulièrement.