14 avril 2019
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Boucheries et charcuteries à Gorron aux 18e 19e et 20e siècles
A partir des recherches en cours sur le blog, un recensement des bouchers et des charcutiers gorronnais a été fait. Grâce aux cartes postales anciennes, plusieurs boutiques ont été resituées dans les rues de la ville.
Au cours du 19e siècle, quelques familles ont pu être repérées, qu’on retrouve tout au long du siècle : Renard, Lambert, Ernault, Bailleul…
Un petit film tourné dans la ville actuelle permettait de retrouver les lieux où étaient installés le principaux bouchers charcutiers.
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